糖質制限中は、ソース、トマトケチャップ、オイスターソース、焼き肉のたれ、ドレッシングなどなど、料理の味を決める調味料にも糖質が含まれているため、味つけが塩、こしょうだけ！など、マンネリ化しがちに。今回は、そんな方におすすめの“糖質制限だれ”レシピを紹介します。さまざまな料理に使えるので、料理のバリエーションが増えること間違いなし！です。

材料 分量
ニラ 1／2束
生姜のすりおろし
（市販品のチューブも可） 1／2かけ分
しょうゆ 大さじ3
酢 大さじ1と1／2
ごま油 大さじ1／2
白いりごま 小さじ1
全量

エネルギー134kcalたんぱく質5.7g脂質7.8gナトリウム3082mg食物繊維1.8g糖質8.1g

1. ニラは5?幅に切る。ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。

こんな料理に使える！
・炒め物
・ハンバーグ
・唐揚げのかけだれ
・冷奴
・お肉やお魚のソテーのかけだれ
・もやしなどの和え物のたれ
・焼いた厚揚げや納豆にかける
・サラダのドレッシングなど

保存期間
約2週間

材料 分量
アボカド 1個
マヨネーズ 小さじ2
レモン汁 小さじ1／2
ゆずこしょう
(市販品のチューブ) 小さじ1／3
塩 適量
全量

エネルギー318kcalたんぱく質30.0g脂質20.2gナトリウム400mg食物繊維0.2g糖質1.2g

1. アボカドは半分に切って種と皮を取り除き、ボウルに入れてフォークで潰す。滑らかになったらすべての材料を入れてよく混ぜる。

こんな料理に使える！
・野菜スティックのディップ
・ハンバーグのたれ
・お肉やお魚のソテーのかけだれ
・焼き野菜にかける
・パスタソース
・カルパッチョソース　など

保存期間
約3日間
たったの2品とはいえ、炒め物の味つけ、ハンバーグや肉・魚料理のたれなど、どんな料理にも使えて万能！作り置きしておけば、毎日の料理に活躍すること間違いなしです。ぜひ、お好みの食べ方をみつけてみてくださいね。


記事提供：HOWZAP 【ハウザップ】 ライザップが運営するボディメイク情報マガジン]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。